Une semaine à Singapour en nourriture

Il n'y a pas très longtemps, je vous ai fait un article vous présentant quelques plats que j'avais pris en photo.

Malheureusement, je ne pense pas toujours à prendre mes plats en photo, donc il manquait pas mal de petites perles.

Je me suis donc dit que ce serait cool de prendre en photo tous mes repas pendant une semaine. Comme ça, ça me force à prendre des photos de mes plats, et je peux vous montrer à quel point vivre à Singapour c'est TROP BIEN (si vous aimez manger).

DIMANCHE !

Je me suis rendue à un Hawker Centre de mon quartier. C'était la première fois que je m'y rendais, et je suis triste de ne pas l'avoir découvert plus tôt parce qu'il est gigantesque et il y a beaucoup de choix

Le Hawker Centre, là où on s'assoit pour déguster son bon petit plat. Le centre de la vie singapourienne!

Une grosse assiette de Rojak : une salade de fruits (pomme, ananas, mangue, concombre, goyave, pousses de soja, pain de soja, etc.) avec de la sauce soja sucrée et des cacahuètes concassées - un de mes plats préférés. $5/3€ la grosse assiette.

Popiah! Une sorte de rouleau de printemps de fariné de blé fourré avec du navet, de la salade, des pousses de soja, des cacahuètes, des carottes râpées... C'est déééélicieux, et végétarien! $1.50/0.90€

 Passons maintenant au dîner! Je suis retournée au même hawker centre pour me rendre au stall végétarien que j'avais repéré le midi. Mais il était fermé, donc je me suis rabattue sur un bon plat indien. Vous l'aviez déjà vu dans mon article sur la nourriture précédent :

Mee Goreng! Des nouilles sautées pimentées avec des oeufs brouillés et un petit peu de verdure. $3.5/2.10€

LUNDI !

Le midi, je me suis encore rendue au hawker centre où j'étais allée le jour précédent et cette fois le stall végétarien était bien ouvert.

Nouilles aux haricots et deux sortes de fausse viande : sur le côté je sais pas trop que c'est censé imitier, mais le truc qui ressemble à  une grosse frite est du faux poulet, le meilleur que je n'ai jamais goûté : il était citronné et hyperrrr bon! $3.5/2.10€

En fin de journée, je me suis rendue à la cantine Food Connection avant mon cours du soir de Environmental health and safety management.

Parmi les dizaines de choix possibles, j'ai décidé d'aller manger au stall nasi padang. Dans les stalls, on a en général le choix entre riz (blanc ou sauvage) et nouilles (de plusieurs tailles différentes) et on fait soit-même son plat.

Cette fois, j'ai jeté mon dévolu sur du riz épicé, du tofu et tempeh, des petites pommes de terre dans une sauce pimentée, des cacahuètes grillées et pimentées et une sorte de courgette crue dans une délicieuse sauce aussi pimentée. Autant vous dire que j'ai eu du mal à finir mon assiette! Mais que c'était bonnnn! $3.40/2€

MARDI

Celui là vous le connaissez. Je vous l avais déjà montré dans un article précédent : mon cher plat indien. Je le trouve pas très joli sur cette photo, mais ça ne change pas son goût. $3 / 1,80€

Et puis après ça, je me suis offert un petit sundae chez MacDonald's. $1.20 / 0.70€

Pour ce plat, je suis déçue parce que la photo ne lui fait pas du tout justice. Il s'agit de tofu, de brocoli et de virdure dont je ne me rappelle jamais du nom mais qui est trés commune dans la cuisine chinoise. Ça n'a pas vraiment l'air bon mais je vous assure que c'est délicieux!

MERCREDI !

Cette fois j'ai mangé à la cantine B, qui se trouve juste en face de mon bâtiment. Pour la première fois, je suis allée au stand de nourriture chinoise. Les tomates étaient couvertes d'une délicieuse sauce au miel. Les concombres étaient salés et agrémentés de cacahuètes bouillies. Encore une fois, on retrouve cette verdure dont je ne me rappelle pas le nom. $2,90

Le soir, j'ai fait des pâtes au microonde de la façon que je vous ai décrite dans mon article précédent. Donc voici de des coquilles au poivron et à la tomate cerise saupoudrées d'origan !

JEUDI

Bee hoon à l'aubergine épicée, verdure et noeuds de peau de soja. La peau de soja c'est l'équivalent de la peau qui se forme quand on fait chauffer du lait. Sauf que là on la garde et on en fait des noeuds qu'on assaisonne, et c'est TROP bon ! $2.80 / 1,70€

Pendant l'après midi, j'ai reçu un message de mon amie Roxana qui me disait : « Il y a un barbecue à l'ADM (Art Design and Media building) à 5h. A 5h, il n'y avait que des profs dehors, dont on n'osait pas vraiment nous approcher. Puis ils nous on fait signe et nous on dit de participer au barbecue. Il y avait des tonnes de brochettes de légumes, brochettes de viande, samosa, boissons, etc. Je sais pas trop quelle était l'occasion, mais de toute façon à NTU il y a toujours de la bouffe gratuite quelque part (à ma grande joie !).

Roxana et moi sommes même allée à un des supermarchés de la fac acheter des marshmallows pour les faire griller.

Ca n'a pas de rapport avec la nourriture, mais je vous met une image de l'ADM Building parce qu'il est troooop beau ! Le toit est recouvert d'herbe et on peut monter dessus.

VENDREDI !

Ce vendredi là était un jour férié. Je n'étais donc pas à la fac à midi. J'ai "cuisiné" chez moi : du tempeh et du tofu soufflé au ketchup. Je n'ai pas beaucoup mangé parce que je devais me réserver pour la soirée qui arrivait.

 BIBIMBAAAAAAAAAP !! Après la soirée italienne dont je vous avait parlé dans un article précédent, Jihey, mon amie Coréenne, a dit qu'on pouvait faire une soirée cuisine Coréenne. On a donc fait les courses et avons préparé des petits plats. Je ne me rappelle pas du nom de la majorité des plats, sauf du fameux et délicieux bibimbap !

En cours de préparation

Des boulettes de riz gluant, sésame et algues. TROP BON et pourtant j'aime pas les algues d'habitude !

Un bibimbap. C'est le plat que les Coréens font lorsqu'ils veulent vider leur frigo : on mélange des carottes, de la salade, un oeuf, des champignons et des pousses de soja et on recouvre sauce épicée trop bonne, on mélange tout et on a un bibimbap. Pour mes amis Français avec qui j'ai l'habitude de cuisiner et mes parents : attendez-vous à ce que je vous fasse un bibimabap !

Des petites bouchées de tofu vinaigré fourré de riz

On fait les petites bouchées de tofu